Vom Hirtenplatz zur Waldgaststätte: die Geschichte des Molkenhauses

Das erste Molkenhaus entstand 1665 als Unterschlupf für Kühe und ihre Hirten – die Lage im Wald ersparte den täglichen Viehtrieb zu den Höfen im Tal. 1822 wurde es am Hasselteich neu gebaut, Ende des 19. Jahrhunderts wurde daraus ein Wirtshaus für Wanderer. Nach dem Brand 1973 entstand 1976 das heutige Haus; seit Oktober 2022 wird es neu bewirtschaftet.

Zeitleiste

1665Ein erstes Molkenhaus entsteht am Seilenberg – ein Schutz- und Rastplatz für Kühe und Hirten, angelegt unter Amtmann Johann Heinrich von Uslar. Der Name kommt von der Molke: Hier wurde die Milch der Harzkühe direkt im Wald verarbeitet.
1822Neubau des Molkenhauses am Hasselteich – dort, wo es heute noch steht.
1883Landwirt Otto Reuß übernimmt und hält braune Harzkühe auf der Lichtung; 1891 wird das Molkenhaus zum Wirtshaus und Ziel für die Kurgäste aus Bad Harzburg.
Um 1900Das Molkenhaus ist ein beliebtes Ausflugsziel – mit Pferdekutschen, Kurgästen und der traditionellen Wildfütterung im Winter, wie die Archivfotos zeigen.
15. Dezember 1973Das alte Molkenhaus brennt auf Anordnung der Forstverwaltung ab.
1976Neubau des heutigen Hauses mit dem markanten Giebel; 2007 wird es renoviert.
2019–2022Das Haus steht leer – der Harz wartet auf seine Waldgaststätte.
Oktober 2022Neustart: Die JJ Gastro & Event UG um Dominic Jankowski und Markus Jaworek bewirtschaftet das Molkenhaus neu – mit Harzer Küche, Terrasse, Kamin, Spielplatz und Bike-Service.

Jahreszahlen nach Wikipedia („Molkenhaus (Bad Harzburg)“) und Harzer Wandernadel; Betriebsangaben vom Betreiber.

Ein Ort, der mit dem Wald gewachsen ist

Seit über drei Jahrhunderten ist die Lichtung am Hasselteich ein Platz zum Rasten: erst für Vieh und Hirten, dann für Kurgäste, heute für Wanderer, Familien, Radfahrer und Naturfreunde. Restaurant, Imbiss, Terrasse, Kamin und Veranstaltungen verbinden diese Tradition mit einer entspannten Wanderpause im Nationalpark Harz.